En el mundo de los postres, hay pocas combinaciones tan simples y deliciosas como el Affogato. Un helado cremoso bañado en un espresso caliente crea una explosión de sabores que deleita a los paladares más exigentes. Hoy, les compartiré la receta para preparar el Affogato perfecto, utilizando café de especialidad de Green Hills Coffee y helado de alta calidad.

Ingredientes:

  • 1 bola de helado de su sabor favorito (recomendamos vainilla o chocolate)
  • 1 shot de espresso Green Hills Coffee (recomendamos Honey o Natural)
  • Cacao en polvo para espolvorear (opcional)

Equipo:

  • Máquina de espresso
  • Molinillo de café
  • Taza de postre

Preparación:

  1. Moler el café: Muela los granos de café Green Hills Coffee justo antes de preparar la bebida. La molienda debe ser fina, similar al azúcar.
  2. Extraer el espresso: Prepare un shot de espresso utilizando su máquina de espresso. Asegúrese de que el espresso tenga una crema espesa y dorada.
  3. Servir el helado: Coloque una bola de helado en la taza de postre.
  4. Verter el espresso: Vierta cuidadosamente el shot de espresso caliente sobre el helado.
  5. Espolvorear cacao (opcional): Espolvoree cacao en polvo sobre la espuma para un toque final.

Consejos:

  • Use helado de alta calidad con un sabor intenso para obtener el mejor resultado.
  • Si desea un Affogato más dulce, puede agregar un poco de jarabe simple o azúcar al espresso antes de verterlo sobre el helado.
  • Experimente con diferentes sabores de helado, como chocolate con avellanas, caramelo o café.
  • Para una presentación más elegante, puede decorar el Affogato con una galleta de vainilla o una ramita de menta.

Disfrute de su Affogato perfecto

El Affogato es un postre simple pero delicioso que se puede preparar en cuestión de minutos. Con esta receta y algunos consejos, estará listo para sorprender a sus invitados con una experiencia única y refrescante. No olvide usar café de alta calidad como Green Hills Coffee para obtener el mejor sabor y aroma.

¡Salud!