El mejor coffee tour que hemos hecho en Colombia. La familia te recibe como uno más, te explican todo y la cata final fue increíble. Volveremos sin dudarlo.
Hacienda Las Mercedes · Ciudad Bolívar
Cuatro generaciones cultivando café en las montañas de Antioquia
Una finca de café de especialidad con más de 15 años de experiencia. Aquí nace cada grano que tostamos, empacamos y enviamos a nuestros clientes en Colombia y el mundo.
4ta
Generación cafetera
+15
Años de experiencia
1.700
Metros sobre el mar
85+
Puntos SCA
Ubicada a 1.700 m.s.n.m.
Cultivo sostenible
Integración vertical 100%
Café 85+ puntos SCA
Nuestra historia
Hacienda Las Mercedes: una herencia que crece taza a taza
En las montañas de Ciudad Bolívar, Antioquia, nuestra familia lleva cuatro generaciones cultivando café. Lo que comenzó como un sueño de nuestros bisabuelos se ha convertido en una operación de café de especialidad reconocida internacionalmente.
Cada planta, cada lote y cada taza que sale de Hacienda Las Mercedes lleva el cuidado de quienes hemos vivido entre cafetales toda nuestra vida.
No vendemos café. Vendemos el resultado de cuatro generaciones de paciencia, manos y montaña.
GH
Familia Green Hills
4ta generación · Ciudad Bolívar
Donde la altura define el sabor
Cultivamos en las laderas del suroeste antioqueño, en suelos volcánicos ricos en minerales y bajo sombra natural de árboles nativos.
De la finca a la taza
El recorrido del grano en la finca
1
Siembra
Selección de semilla y plantación bajo sombra natural
2
Cuidado
Cultivo sostenible con abonos orgánicos y rotación
3
Cosecha
Recolección manual selectiva, solo cerezas maduras
4
Beneficio
Despulpado, fermentación, lavado y secado en finca
5
Almacenaje
Reposo del pergamino antes de trilla y tueste
Sostenibilidad
Café que respeta la montaña
Nuestras prácticas agrícolas protegen el suelo, la biodiversidad y a las familias que cultivan con nosotros.
Abonos orgánicos
Compost de pulpa de café, biofertilizantes y nutrición foliar natural — cero químicos sintéticos.
Rotación de cultivos
Asociación con plátano, cítricos y leguminosas que enriquecen el suelo y diversifican ingresos.
Sombra natural
Café cultivado bajo dosel de árboles nativos que regulan temperatura y protegen la biodiversidad.
Comercio justo
Pago directo y transparente a los caficultores aliados de la región, sin intermediarios.
Coffee Tour
Vive el café desde el árbol hasta tu taza
Una experiencia inmersiva en Hacienda Las Mercedes: camina entre los cafetales, recolecta cerezas, conoce el proceso de beneficio y termina catando el café que tú mismo recolectaste. Disponible en español e inglés.
-
Recorrido por los cafetales
Caminata guiada con un caficultor de la familia
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Recolección y beneficio
Práctica de cosecha manual selectiva y proceso post-cosecha
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Catación profesional
Cata SCA con nuestros catadores certificados
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Almuerzo típico
Comida tradicional antioqueña preparada en la finca
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Bolsa de café para llevar
250 g de café tostado de la finca como recuerdo
Más popular
$300K
COP
por persona · grupos desde 2 personas
Coffee Tour completo
- Duración: 8 horas
- Disponible en ES / EN
- Incluye traslado desde Medellín
- Almuerzo típico incluido
- Bolsa de 250 g de café tostado
- Certificado de visita a la finca
La finca en imágenes
Hacienda Las Mercedes
Reseñas
Lo que dicen quienes nos visitan
Visitamos como importadores y el nivel de transparencia en cada etapa nos convenció. Hoy tenemos contrato de exportación. Familia y operación profesional al mismo tiempo.
Llevamos a un grupo corporativo de 12 personas y todos quedaron encantados. Logística impecable, almuerzo delicioso y aprendimos muchísimo sobre el café.
Preguntas frecuentes
Todo lo que querías saber
¿Cómo llego a la finca desde Medellín?
Hacienda Las Mercedes está en Ciudad Bolívar, Antioquia, a aproximadamente 3 horas de Medellín. El Coffee Tour incluye traslado redondo desde un punto de encuentro en Medellín.
¿El Coffee Tour está disponible todos los días?
Operamos los tours de jueves a domingo, sujeto a confirmación previa. Recomendamos reservar con al menos 1 semana de anticipación, especialmente en temporada alta (julio, diciembre).
¿Qué incluye el precio del Coffee Tour?
Traslado desde Medellín, recorrido guiado por la finca, práctica de cosecha y beneficio, catación SCA, almuerzo típico, y una bolsa de 250 g de café tostado.
¿Qué varietales cultivan?
Cultivamos principalmente Castillo y Colombia, con lotes específicos de Caturra y experimentaciones en Geisha. Cada varietal tiene un perfil sensorial distinto que se expresa según el método de beneficio.
¿Exportan café verde para importadores?
Sí. Trabajamos con importadores en Estados Unidos, Europa y Asia. Contáctanos directamente para coordinar muestras y volúmenes de exportación.
¿No puedes visitarnos?
Llévate la finca a tu casa
Cada bolsa contiene café cultivado, beneficiado y tostado por nosotros desde Hacienda Las Mercedes.
