Productores y tostadores · Itagüí, Medellín

Café de Especialidad
Colombiano

Cada lote supera los 80 puntos SCA y nace en nuestra Finca Las Mercedes (Antioquia). Tostado en pequeños lotes en nuestra planta de Itagüí, listo para llevar a tu taza con trazabilidad real.

SCA 80+ verificado
Tostado al pedido
Envío al día siguiente
NaturalHoneyLavadoDesde $31.500 COP
Comprar ahoraVer procesos
Café Colombiano de origen único
80+Puntos
SCA
Finca Las Mercedes · Antioquia
Café Colombiano de origen único
SCA 80+ verificadocada lote, cada bolsa
Envío al día siguienteMedellín · Bogotá · Cali
Tostado al pedidonada de stock viejo
Pago 100% segurotarjeta · PSE · Nequi
Mostrando 1–7 de 7 productos

En Green Hills Coffee somos productores y tostadores de café de especialidad colombiano. Todo nuestro café nace en la Finca Las Mercedes (Antioquia) — sembrado, beneficiado y secado allí mismo — y se tuesta en pequeños lotes en nuestra planta de Itagüí, Medellín. Cada lote supera los 80 puntos SCA.

Tenemos café en grano y molido, perfiles desde frutales y brillantes (proceso natural y honey) hasta chocolates intensos (lavados tradicionales). Precios desde $31.500 COP la bolsa de 340 g y envío al día siguiente.

Cada bolsa lleva impresa la altura, la variedad, el proceso y las notas de cata. Sin marketing — solo el café tal como salió de la finca y de nuestra tostadora.

· Medellín· Bogotá· Cali· Barranquilla· Cartagena· Bucaramanga· Toda Colombia

Tres procesos, tres perfiles

El proceso de beneficio define cuánto tiempo el grano permanece en contacto con la pulpa de la cereza. Es lo que más cambia el sabor de tu taza — más que el origen o el tueste.

Limpio
Lavado · Washed

Tazas limpias y dulces

AcidezBrillante, cítrica
CuerpoMedio
DulzorLimpio

Notas típicas: chocolate, caramelo, nuez, cítricos, manzana verde.

Ver lavados →
Dulce
Honey

Notas a miel y panela

AcidezEquilibrada
CuerpoMedio–alto
DulzorPronunciado

Notas típicas: miel de caña, panela, durazno maduro, mandarina, cacao.

Ver honey →
Intenso
Natural

Perfiles afrutados intensos

AcidezAlta, vinosa
CuerpoDenso
DulzorProfundo

Notas típicas: frutos rojos, frambuesa, vino tinto, jazmín, lichi.

Ver naturales →

¿Lo prefieres en grano o molido?

Todos nuestros cafés se venden en ambos formatos. Si tienes molino en casa, el grano conserva los aromas hasta el momento exacto de la preparación. Si no, el molido al pedido es la mejor opción.

Formato

Café en grano

Grano entero, conserva los aromas hasta moler. Ideal si tienes molino y prefieres variar entre métodos (espresso, V60, prensa).

Ver café en grano →
Formato

Café molido

Molido al pedido según tu método. Conveniente, listo para preparar. La mejor opción si no tienes molino en casa.

Ver café molido →

Aprende sobre café de especialidad

Guías escritas por nuestros catadores para que elijas mejor — desde cómo se calcula el puntaje SCA hasta diferencias entre procesos.

Café de Especialidad · 3 min lectura

¿Café Gold, Silver o Bronce? Descifra la línea premium de Green Hills

Más allá del Tradition, el Honey y el Natural existe una línea que Green Hills reserva para los p...

Café de Especialidad · 3 min lectura

Rueda de sabores del café: aprende a identificar lo que estás tomando

Cuando tomas un sorbo de café y solo puedes decir "sabe bien" o "sabe amargo", no es que tu palad...

Café de Especialidad · 3 min lectura

¿Por qué el café colombiano es el mejor del mundo? (La respuesta científica)

Que el café colombiano es excepcional no es opinión — es geografía, química y siglos de condicion...

Café de Especialidad · 6 min lectura

Café Natural, Honey y Lavado: diferencias, perfil y cómo elegir el tuyo

Lavado, honey y natural no son detalles técnicos: definen el 70% del sabor de tu café. Aquí te ex...

Preguntas frecuentes

Sobre el café de especialidad

¿Qué es el café de especialidad?

El café de especialidad es aquel que obtiene 80 puntos o más en la escala de cata de la Specialty Coffee Association (SCA). Cumple con estándares estrictos de origen, altura, variedad, procesamiento y tueste, y se diferencia del café comercial por la trazabilidad de cada lote, la ausencia de defectos y la presencia de notas de cata complejas como frutos rojos, panela, chocolate o flores.

¿Cuánto cuesta una bolsa de café de especialidad en Colombia?

En Green Hills Coffee, una bolsa de 340 g de café de especialidad colombiano arranca en $31.500 COP para el perfil Tradition. Los microlotes premium (Silver, Bronze, Gold) van de $42.000 a $78.000 COP según el origen, el proceso y la puntuación SCA. Los precios incluyen tostado al pedido y empaque al vacío con válvula desgasificadora.

¿Dónde puedo comprar café de especialidad en Medellín, Bogotá o Cali?

Puedes comprar nuestro café de especialidad colombiano online en greenhillscoffee.co con envío al día siguiente hábil en Medellín, Bogotá, Cali, Barranquilla, Cartagena, Bucaramanga y el resto de Colombia. En Medellín también puedes recogerlo directamente en nuestra planta de tostado en Itagüí.

¿Cuál es la diferencia entre café Natural, Honey y Lavado?

El proceso de beneficio define cuánto tiempo el grano permanece en contacto con la pulpa de la cereza. Lavado produce tazas limpias y dulces con acidez brillante; Honey aporta notas a miel, panela y dulzor pronunciado; Natural genera perfiles afrutados intensos con notas a frutos rojos, vino y fermentación controlada.

¿Envían café de especialidad fuera de Colombia?

Sí. Exportamos café verde y tostado a Estados Unidos, España, México y Europa. Para pedidos internacionales con tarifas reducidas, escríbenos por WhatsApp o solicita una cotización aquí.

¿El café viene en grano o molido?

Todos nuestros cafés vienen por defecto en grano entero para preservar los aromas hasta el momento de moler. Si no tienes molino, puedes pedirlo molido al pedido eligiendo el método de preparación al hacer checkout (espresso, V60, prensa francesa, moka o aeropress). También tenemos colecciones específicas de café en grano y café molido si prefieres filtrar por formato.