Café de Especialidad Gold - Green Hills Coffee
Café de Especialidad Gold

Café en Grano Gold de Especialidad

$80.000,00 COP
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El Café en Grano Gold es nuestra propuesta más exclusiva: un blend de edición limitada con tres de los varietales más codiciados del mundo —Geisha, Java y Wush Wush—, en grano entero para que muelas en casa y conserves cada matiz floral. Cultivado en las mejores parcelas de la Hacienda Las Mercedes, Ciudad Bolívar (Antioquia), a 1.800 m s.n.m. Una experiencia sensorial de nivel competencia, en tus manos.

Perfil de taza

  • Perfil: Ultra-elegante, floral y complejo.
  • Varietales: Blend de Geisha, Java y Wush Wush.
  • Notas de cata: Flor de jamaica, jazmín y frutos rojos sutiles.
  • Acidez: Brillante, málica y persistente.
  • Cuerpo: Sedoso y refinado.
  • Puntaje SCA: 87+ puntos (rango de competencia).

Gramaje: 340gr

340gr

Tamaño de molienda: Grano

Grano

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Etiquetas: flor de jamaica floral frutos rojos geisha java wush wush
Description

El Café en Grano Gold es nuestra propuesta más exclusiva: un blend de edición limitada con tres de los varietales más codiciados del mundo —Geisha, Java y Wush Wush—, en grano entero para que muelas en casa y conserves cada matiz floral. Cultivado en las mejores parcelas de la Hacienda Las Mercedes, Ciudad Bolívar (Antioquia), a 1.800 m s.n.m. Una experiencia sensorial de nivel competencia, en tus manos.

Perfil de taza

  • Perfil: Ultra-elegante, floral y complejo.
  • Varietales: Blend de Geisha, Java y Wush Wush.
  • Notas de cata: Flor de jamaica, jazmín y frutos rojos sutiles.
  • Acidez: Brillante, málica y persistente.
  • Cuerpo: Sedoso y refinado.
  • Puntaje SCA: 87+ puntos (rango de competencia).
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Preguntas frecuentes

¿Qué son los varietales Geisha, Java y Wush Wush?
Son tres de los varietales más codiciados del café mundial. Geisha aporta delicadeza floral y acidez cítrica refinada; Java suma cuerpo elegante y dulzura; Wush Wush, originario de Etiopía, entrega notas afrutadas únicas y dulzor profundo. Juntos crean un blend de competencia.
¿Es realmente mejor el café en grano que el molido?
Sí, especialmente para un café floral y delicado como el Gold. Las notas a flor de jamaica y jazmín son extremadamente volátiles y se pierden a los pocos minutos de molerse. Comprar en grano garantiza que captures cada matiz al moler en casa.
¿Qué tipo de molino necesito?
Para un café de este nivel, un molino de fresas bien calibrado. Los molinos de cuchillas no son recomendables: calientan el grano y producen una molienda irregular que enmascara la complejidad floral del Gold.
¿Por qué cuesta más que los demás cafés?
Es una edición limitada con varietales escasos (Geisha, Java y Wush Wush), cultivados en parcelas selectas a 1.800 m y procesados en lotes pequeños. Su puntaje SCA está en rango de competencia (87+ puntos), reflejando complejidad y exclusividad.
¿Cuánto dura el café en grano una vez abierto?
Hasta 60 días si lo guardas en un recipiente hermético opaco, lejos de luz, calor y humedad. Una vez molido, muele solo lo que vas a preparar.
¿Hacen envíos a toda Colombia?
Sí. Despachamos desde Antioquia a todo el país y tostamos bajo pedido para garantizar máxima frescura en cada bolsa.