Top Premium
87Puntos SCA
Línea Gold · Variedades Exóticas

Café Premium: El Verdadero Sabor de la Alta Montaña

El microlote más alto de nuestra Finca Las Mercedes. Origen único y tostado al pedido. Una taza que no se parece a ningún café que hayas tomado.

$80.000,00
Bolsa 340 g · En grano o molido · COP, impuestos incluidos
Comprar Café premium · $80.000,00 Ver perfil de taza
Envío al día siguiente
Tostado al pedido
Origen único · Antioquia
Pago seguro · PSE · Nequi
Por qué es premium

No es marketing. Es la taza.

El mercado está lleno de opciones, pero los verdaderos apasionados saben que no todo el café es igual. Al comprar café premium, estás eligiendo un grano que ha recibido un cuidado milimétrico desde la siembra hasta su tostión. Nuestro café premium colombiano, cultivado bajo sombra en la Hacienda Las Mercedes, ofrece una taza balanceada, limpia y con notas aromáticas complejas que solo un origen único te puede brindar.

Puntaje SCA

Por encima del umbral de especialidad. Una puntuación reservada a muy pocos lotes en Colombia.

Microlote de altura

Un solo lote selecto de la Finca Las Mercedes, en Antioquia. Trazabilidad total: altura, variedad y proceso.

Tostado al pedido

Lo tostamos cuando lo compras, no antes. Llega a tu casa con días, no meses, desde el tueste.

Sin intermediarios

Sembramos, beneficiamos, trillamos y tostamos nosotros. Del árbol a tu taza, controlado de punta a punta.

Perfil de taza

Notas de cata

Flor de jamaica, frutos rojos y final achocolatado — varietales Geisha, Java y Wush Wush. Brilla en V60 o sifón — molienda media-fina, agua mineralizada a 92°C.
Flor de jamaicaFrutos rojosChocolate
Métodos recomendados: V60 · Chemex · Sifón · Prensa Francesa
87
Puntos SCA
Blend
Proceso
340 g
Presentación
1.850 m
Altura
La diferencia

Café comercial vs. Café Premium Gold

 
Café comercial
Café Premium
Puntuación SCA
Sin puntuar
87 puntos
Frescura del tueste
Meses en góndola
Tostado al pedido
Trazabilidad
—
Finca · altura · variedad
Notas de cata
Amargo plano
Floral · panela · fruta
Origen
Mezcla anónima
Único · Las Mercedes
Reseñas verificadas

Lo que dicen quienes lo probaron

Quedan pocas bolsas de esta cosecha

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Edición limitada al rendimiento del microlote. Cuando se agota esta cosecha, no hay más hasta la siguiente.

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Preguntas frecuentes

¿Qué son los varietales Geisha, Java y Wush Wush? +
Son tres de los varietales más codiciados del café mundial. Geisha aporta delicadeza floral y acidez cítrica refinada; Java suma cuerpo elegante y dulzura; Wush Wush, originario de Etiopía, entrega notas afrutadas únicas y dulzor profundo. Juntos crean un blend de competencia.
¿Qué métodos recomiendan para este café? +
V60 es el método por excelencia: resalta la claridad floral y la acidez brillante. También funciona muy bien en Sifón japonés y en Flash Brew (sobre hielo) para acentuar las notas a flor de jamaica. En Espresso entrega un shot complejo y floral.
¿Por qué cuesta más que los demás cafés? +
Es una edición limitada con varietales escasos (Geisha, Java y Wush Wush), cultivados en parcelas selectas a 1.800 m y procesados en lotes pequeños. Su puntaje SCA está en rango de competencia (87+ puntos), por lo que su valor refleja la complejidad y exclusividad del lote.
¿Cuál es la diferencia entre la opción molido y en grano? +
Para un café floral y delicado como el Gold, el grano es ideal: las notas volátiles a flor de jamaica y jazmín se pierden a los pocos minutos de molerse. Si tienes molino en casa, elige grano. Si valoras la conveniencia o no tienes molino, el molido te garantiza una preparación perfecta.
¿Cuánto dura el café una vez abierto? +
En grano hasta 60 días y molido hasta 30 días, siempre en recipiente hermético opaco lejos de luz, calor y humedad.
¿Hacen envíos a toda Colombia? +
Sí. Despachamos desde Antioquia a todo el país. El café se tuesta y muele bajo pedido para garantizar máxima frescura.
El café premium de Green Hills

Una taza que recordarás

Origen único, tostado al pedido. Edición limitada de esta cosecha.

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