Specialty Roasted Coffee Beans

Comprar café en grano de especialidad es el camino directo a la máxima frescura. En Green Hills Coffee tostamos en pequeños lotes en nuestra planta de Itagüí (Antioquia) y empacamos al vacío con válvula desgasificadora para que el grano llegue a tu casa con los aceites aromáticos intactos. Tú decides cuándo y cómo molerlo según el método que prefieras.

Por qué comprar café en grano (y no molido)

• Aromas preservados. El grano entero conserva sus compuestos volátiles hasta 60 días; el café molido los pierde en 15-30 minutos.
• Tú decides la molienda. Cada método de preparación requiere una molienda distinta. Con café en grano puedes adaptar tu molino a un V60, una prensa francesa o un espresso sin compromisos.
• Frescura prolongada. Almacenado bien (recipiente hermético, lejos de luz, calor y humedad), un café en grano se mantiene en su punto óptimo hasta dos meses después del tueste.
• Trazabilidad real. Todo nuestro café viene de la Hacienda Las Mercedes en Ciudad Bolívar (Antioquia, 1.800 m s.n.m.). Origen único, sin mezclas.

Tu método de preparación decide tu molienda

El café en grano da lo mejor de sí cuando lo mueles según el método. Esta es la regla rápida:

• Espresso → molienda muy fina (frescura crítica, casi obligatorio comprar en grano).
• V60 → molienda media a fina. Ideal para perfiles brillantes y ácidos como nuestro Tradition.
• Aeropress → molienda media. Versatilidad máxima, funciona con cualquier perfil.
• Chemex → molienda media. Tazas limpias y delicadas, perfecto para honey.
• Prensa Francesa → molienda gruesa. Cuerpo pleno con todas las notas presentes.
• Cold Brew → molienda muy gruesa. Suavidad y dulzor natural, muy bajo en acidez.

👉 Lee la guía completa: Tipos de café según su preparación: cómo elegir tu método.

Sobre nuestro café en grano de especialidad

Cada bolsa que encuentras aquí supera los 80 puntos SCA, está tostada al pedido, empacada al vacío y enviada al día siguiente hábil a Medellín, Bogotá, Cali, Barranquilla y todo el país. Disponible en bolsas de 340 g y 5 lb (2.27 kg), con perfiles que van desde lavados clásicos (chocolate, caramelo, mandarina) hasta naturales frutales (frutos rojos, fresa silvestre) y honey con notas tropicales o vinosas según la maceración.

¿No tienes molino?

Si no tienes molino en casa todavía, tienes dos opciones: comprar el grano y conseguir un buen molino (es la mejor inversión que hace un amante del café), o pedir tu café ya molido. Mira nuestra colección de café molido de especialidad con la molienda calibrada por nuestros baristas según el método que uses.

¿Primera vez? Empieza con nuestro Café en Grano Tradition (lavado, $31.500 COP) — el más versátil para todos los métodos.