Guía para preparar café con el método V60 para una experiencia excepcional

El café Honey de Green Hills es una verdadera joya entre las especialidades, ofreciendo un sabor dulce y equilibrado con notas de miel, cítricos y vainilla. Para aprovechar al máximo sus características únicas, te presentamos una guía paso a paso para prepararlo utilizando el método V60, conocido por su precisión y control en la extracción. Este método excepcional te permitirá disfrutar de cada matiz de sabor que este extraordinario café tiene para ofrecer.

Ingredientes:

• 20 gramos de café Honey de Green Hills, molido medio-fino
• 250 ml de agua filtrada a 93°C
• Un gotero V60
• Filtro de papel V60
• Jarra o taza
• Báscula (opcional)
• Cronómetro (opcional)

Preparación:

1. Preparación del V60: Coloca el filtro de papel en el gotero V60 y enjuágalo con agua caliente para eliminar el sabor a papel y precalentar el gotero. Descarta el agua enjuagante.
2. Molienda: Muele 20 gramos de café Honey con una molienda media-fina. Debe ser similar al azúcar granulado.
3. Pre-infusión: Vierte 50 ml de agua caliente sobre el café molido, asegurándote de humedecerlo uniformemente. Deja reposar por 30 segundos para permitir la liberación de CO2 y la “floración” del café.
4. Extracción: Comienza vertiendo agua en círculos lentos y concéntricos, comenzando desde el centro y moviéndote hacia afuera. Vierte 100 ml de agua en un minuto.
5. Agitación suave: A los 1:30 minutos, agita suavemente el gotero para asegurarte de que toda la cama de café esté uniformemente expuesta al agua.
6. Vertido final: Vierte lentamente los 100 ml de agua restantes en un minuto y 30 segundos, manteniendo un movimiento circular.
7. Disfruta: Deja que el café gotee por completo. Retira el gotero V60 y sirve tu taza de café Honey.

Consejos adicionales:

• Utiliza agua de buena calidad, filtrada o de manantial, para obtener el mejor sabor.
• Presta atención a la temperatura del agua. Demasiado caliente puede resultar en un café amargo, mientras que demasiado fría puede producir una extracción subóptima.
• Experimenta con la molienda y la cantidad de agua para encontrar tu taza perfecta.
• Ajusta la técnica de vertido según tus preferencias. Un vertido más rápido puede resultar en un café más audaz, mientras que uno más lento puede producir una taza más delicada.
• La clave del método V60 está en la consistencia: mantén el mismo tiempo y técnica en cada preparación para resultados excepcionales.

Saborea la magia:

Con este método V60, podrás desbloquear los exquisitos sabores del café Honey de Green Hills. Cada sorbo te transportará a un campo de flores silvestres, deleitando tu paladar con una dulzura sutil, toques cítricos y un final suave como la miel. Disfruta de esta experiencia cafetera única y comparte la magia con tus amigos y familiares.

Recuerda: La práctica hace al maestro. No te desanimes si tu primera taza no es perfecta. Con un poco de experimentación, encontrarás la técnica que mejor se adapte a tus gustos y disfrutarás de deliciosas tazas de café Honey de Green Hills una y otra vez. El método V60 es una forma excepcional de conectar con el arte de preparar café de especialidad.