Guía para preparar café con el metodo V60 para una experiencia excepcional

El café Honey de Green Hills es una verdadera joya entre las especialidades, ofreciendo un sabor dulce y equilibrado con notas de miel, cítricos y vainilla. Para aprovechar al máximo sus características únicas, te presentamos una guía paso a paso para prepararlo utilizando el método V60, conocido por su precisión y control en la extracción.

Ingredientes:

• 20 gramos de café Honey de Green Hills, molido medio-fino
• 250 ml de agua filtrada a 93°C
• Un gotero V60
• Filtro de papel V60
• Jarra o taza
• Báscula (opcional)
• Cronómetro (opcional)

Preparación:

1. Preparación del V60: Coloca el filtro de papel en el gotero V60 y enjuágalo con agua caliente para eliminar el sabor a papel y precalentar el gotero. Descarta el agua enjuagante.
2. Molienda: Muele 20 gramos de café Honey con una molienda media-fina. Debe ser similar al azúcar granulado.
3. Pre-infusión: Vierte 50 ml de agua caliente sobre el café molido, asegurándote de humedecerlo uniformemente. Deja reposar por 30 segundos para permitir la liberación de CO2 y la “floración” del café.
4. Extracción: Comienza vertiendo agua en círculos lentos y concéntricos, comenzando desde el centro y moviéndote hacia afuera. Vierte 100 ml de agua en un minuto.
5. Agitación suave: A los 1:30 minutos, agita suavemente el gotero para asegurarte de que toda la cama de café esté uniformemente expuesta al agua.
6. Vertido final: Vierte lentamente los 100 ml de agua restantes en un minuto y 30 segundos, manteniendo un movimiento circular.
7. Disfruta: Deja que el café gotee por completo. Retira el gotero V60 y sirve tu taza de café Honey.

Consejos adicionales:

• Utiliza agua de buena calidad, filtrada o de manantial, para obtener el mejor sabor.
• Presta atención a la temperatura del agua. Demasiado caliente puede resultar en un café amargo, mientras que demasiado fría puede producir una extracción subóptima.
• Experimenta con la molienda y la cantidad de agua para encontrar tu taza perfecta.
• Ajusta la técnica de vertido según tus preferencias. Un vertido más rápido puede resultar en un café más audaz, mientras que uno más lento puede producir una taza más delicada.

Saborea la magia:

Con este método V60, podrás desbloquear los exquisitos sabores del café Honey de Green Hills Honey. Cada sorbo te transportará a un campo de flores silvestres, deleitando tu paladar con una dulzura sutil, toques cítricos y un final suave como la miel. Disfruta de esta experiencia cafetera única y comparte la magia con tus amigos y familiares.

Recuerda: La práctica hace al maestro. No te desanimes si tu primera taza no es perfecta. Con un poco de experimentación, encontrarás la técnica que mejor se adapte a tus gustos y disfrutarás de deliciosas tazas de café Honey de Green Hills Honey una y otra vez.